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Déconcertant Michelin qui vient de nous livrer sa production 2010. Le Guide Rouge a déclassé “La Poularde ” à Montrond-les-Bains. Une surprise pour nous qui venions de nous régaler, dans cet ancien relais de poste, d’un coffre de poulette de Bresse truffé cuit à l’os, d'un ragoût de béatilles périgourdines et d’un pigeonneau du Forez cuit au pot. Vive la cuisine classique !
Soutenez donc Gilles Eteocle, le patron de “La Poularde”, en vous y rendant sans délais, c’est l’une des meilleures tables de la région. 2, rue Saint-Etienne. Tél : 04 77 54 40 06.
Deux valeurs montantes ont été “bibées” : “Mon Bistrot à moi” que nous recommandions il y a deux semaines : un restaurant du cours Vitton souvent complet où Olivier Belval, le chef, sert une cuisine où les plats “canaille” ne sont jamais loin et dont les tarifs laissent rêveurs (on y mange pour 30 €). 84, cours Vitton. Tél : 04 78 52 47 28.
Quant à “La Terrasse Saint Clair” (place Bellevue à la frontière de la Grande rue de Saint Clair et du cours Aristide Briand), elle propose une cuisine de guinguette revisitée dans un décor dédié aux jeux de boules et “à la Fanny” ! Clément Boucher (en cuisine) et son associé De Place (en salle) tiennent à bout de bras ce restaurant méritant. Place Bellevue - Caluire. Tél : 04 72 27 37 37.
A Lyon, Michelin a décerné son nouveau macaron au restaurant “Maison Clovis”, un ancien second de Philippe Gauvreau, Clovis Khouri qui a appris lundi dernier l’heureux événement car son portable était saturé de messages de félicitations ! Une cuisine moderne mêlant ses origines libanaises et la tradition française. Un décor signé Chaduc et des menus débutant à 19 € ont dû séduire les Inspecteurs. 19, boulevard des Brotteaux. Tél : 04 72 74 44 61.
HORS CATÉGORIE
Gauvreau , puisqu’on en parle, a désormais son restaurant éponyme, et quel restaurant ! Niché dans le luxueux Pavillon de la Rotonde, 3, avenue du Casino à Charbonnières. Sans surprises, avec 2 étoiles, il reste probablement le meilleur établissement de l’agglo. Un service en salle ciselé (Frédéric Fass), un sommelier modeste et inventif (Alain Gousse) et un chef exceptionnel ! Les ingrédients d’un fabuleux gueuleton que vous ferez entre potes (avec une cagnotte !), en famille ou en couple (pour une Saint-Valentin décalée...). Fermez les yeux... au moment de commander et faites ce que l’on vous dit : huîtres de Gillardeau escortées de queues d’écrevisses sur une crème iodée, grosse morille farcie encore d’écrevisses et de grenouilles et un canard de Challans, en deux services, “opéré” devant vous sur un guéridon argenté... Si vous êtes en forme, la piscine à colonnade est sans équivalent. Une certaine idée du raffinement (premier menu le soir à 110 €). Tél : 04 78 87 79 79.
La rue de la Guillotière abrite plus de restaurants que la rue Mercière ! Nous en avons compté 26 ! Zapping sur un quartier que les “bobos” sont en train d'apprivoiser.
• Plusieurs marchés - essentiellement alimentaires - permettent de prendre le pouls du quartier : avenue Jean-Jaurès (mardi de 6 h à 12 h 30 - vendredi et dimanche de 6 h à 13 h 30), place Jean-Macé (mercredi et samedi de 6 h à 13 h 30) et place Saint-Louis (mardi de 6 h à 12 h 30) – vendredi et dimanche de 6 h à 13 h 30).
• Des petites cantines aussi bon marché qu’authentiques. C’est le charme de tous ces petits restos que Lyon Poche dégote pour vous ; l’ambiance fait le reste et nous fait oublier le décor pauvret !
- Au Bœuf d’Or, 9, rue Passet, Tél : 04 78 69 00 56.
- Au Mao, 35, rue Pasteur, Tél : 04 72 71 88 88 (tiens il s’est bien débrouillé Mao !)
- Bambou d’Asie, 167, grande rue de la Guillotière, Tél : 04 78 69 18 00.
- Chez Divine Ngue-Gue, 18, rue Saint-Michel, Tél : 04 37 70 81 80.
- Et faites-vous materner chez Mamarose, 85, avenue Berthelot, Tél : 04 78 58 44 89,
- Chez Mama Africa, 126, rue Sébastien-Gryphe, Tél: 04 78 69 02 32.
- Minh Huy, 15, rue d'Aguesseau est tenu par les deux sœurs (pas siamoises) Thi LeVo. On y est comme à Saïgon et c’est nickel, Tél : 04 78 72 19 79.
- Wasabi, 6, rue d’Anvers, Tél : 04 37 28 08 77 ou comment Yong Joo Kim concocte la fondue japonaise sur fond de thé vert. Pas cher pour un japonais.
Et aussi :
- La friterie Marti, un ancêtre des restos italiens. 4, Grande Rue de la Guillotière, Tél : 04 78 72 02 21.
- Le Conakry, 112, Grande Rue de la Guillotière, Tél : 04 78 02 14 81. Haby vous accueille jusqu’à 1 h du matin et sert Thiébou Diene (riz au poisson), Kédjénou (poulet cuit à l'étouffé) ou Yassa (riz au poulet).
- La Sanaga est très attachante avec une ambiance de ouf et une cuisine camerounaise comme à Douala. 11,rue Sébastien Gryphe, Tél : 04 78 69 86 60.
Découvrez également :
- Le Cooking Jack (52, rue de l'Université, 04 72 73 42 49) est un resto entièrement consacré à l'univers Jack Daniel's.
- Le restaurant Parterre et Balcon du cinéma Comœdia (13, avenue Berthelot, 04 26 99 45 21) tranche avec le fast food des complexes ; les produits régionaux cuisinés par Thierry l'Hopital et une sélection de vins régionaux nous plaisent beaucoup.
- L'Aromate, 94, grande rue de la Guillotière, Tél : 04 78 58 04 56. Pour manger du taureau comme en Camargue !
- Fabrice Chaffardon et Frédéric Marx sont des anciens de Bocuse ; ils ont posé leurs ustensiles 102, Grande Rue de la Guillotière, Tél : 04 37 27 05 83. C'est “L 'Art et la Manière”, tout y est nickel niveau gastro.
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